奶牛福利研究如何解决当前乳制品行业的挑战?

穆尔帕克动物与草原研究与创新中心Teagasc的研究人员Muireann Conneely和Niamh Field解决了这个问题——奶牛福利研究项目如何解决乳制品行业目前面临的重大挑战?

社会越来越要求我们的食物以合乎道德和福利友好的方式生产vwin彩票app

社会越来越要求我们以合乎道德和福利的方式生产食物;vwin彩票app认为农场动物的福利应该得到更好的保护的爱尔兰人的比例从2006年增加了22%，到2016年增加了80%(欧盟委员会，2016)。vwin德赢线上娱乐因此，为了确保爱尔兰乳制品行业的可持续发展，保持消费者的支持，并履行我们对我们所照顾的动物的道德责任，提高奶牛和小牛的福利至关重要。vwin德赢线上娱乐为了提高福利，首先有必要确定爱尔兰牛群中奶牛和小牛的当前福利状况，然后确定需要改进的地方。

福利指标

福利指标是一种测量方法，使我们能够评估动物在特定时间点的福利状况。在2019年的一项农场研究中，研究人员访问了82个奶牛场，并测量了7项奶牛福利指标:跛行、身体状况评分、皮肤病变、眼和鼻分泌物、尾部损伤以及奶牛对人类的反应。结果表明，养殖场在眼分泌物和体况评分方面表现良好，但在尾巴损伤、鼻分泌物和跛行等方面仍有改善的空间。这些领域将构成未来几年未来研究的基础。目前正在进行研究，以确定福利不良的风险因素。

奶牛的跛行

奶牛的跛行是该研究项目的一个特别重点。2019年的农场研究显示，虽然爱尔兰的平均跛行率(9%)相对于其他一些国家较低，但有一部分农场的跛行率很高;20%表现最差的养殖场的跛行水平为15-32%。目前正在进行研究，以确定以牧场为基础的系统中跛行的危险因素。

奶牛小牛活产出口

最近，将未断奶的小牛长途运输到欧洲大陆是一个受到严格审查的领域。活体出口是爱尔兰每年在奶牛场出生的雄性小牛进入市场的重要途径。然而，运输这些幼小的动物是一种紧张的经历，人们开始担心它们在vwin德赢线上娱乐运输过程中的福利状况。蒂加斯克的研究项目目前正在研究改善这些小牛福利的策略。

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