史蒂文·瑞安（Steven Ryan） - 蜗牛农民

来自Co Galway的Steven是牛肉，绵羊和蜗牛农民。与他的年轻家庭史蒂文回到农场后渴望使农场成为可行的全职选择。经过大量研究，史蒂文（Steven）偶然发现了蜗牛种植。

主要动机

• 使农场成为可行的全职选择
• 保持高质量的工作生活平衡
• 住在乡村，在户外工作

成功因素

• 低土地需求，因此蜗牛企业不会损害现有企业
• 爱尔兰的气候非常适合户外蜗牛种植
• 能够在牛肉和绵羊企业的繁忙时期内适应忙碌的时期。

障碍

• 获取信息；史蒂文（Steven）在温暖国家使用的过程中，通过互联网获得了对蜗牛耕作的了解。史蒂文（Steven）随后投资了类似于地中海国家使用的设备，这是不必要的费用。
• 进入市场；主要市场和所有加工设施都位于南欧，导致了巨大的运输成本。
• 获得财务；爱尔兰的加工设施的开发将需要大量投资。它花了多年的网络和查询来确定合适的投资者。