vwin彩票app食品化学和技术
部门工作人员
部门主管
约翰·托宾（John Tobin）博士 - 乳业科学与过程工程
研究团队
- Andre Brodkorb博士 - 蛋白质化学与胶体科学
- Brijesh Tiwari博士 - 新型过程技术
- Noel McCarthy博士 - 乳制品和成分的行为
- Tim Guinee博士 - 乳制品和奶酪化学
- Sean Hogan博士 - 脂肪技术与胶体科学
- Norah O'Shea博士 - 过程分析技术
- Eoin Murphy博士 - 脱水技术与过程工程
- Song Miao博士 - 食品vwin彩票app结构和粉末技术
- 汤姆·奥卡拉汉（Tom O'Callaghan）博士 - 供应链中的乳制品化学和功能
- Diamuid Sheehan博士 - 奶酪多样化
主题
- 牛奶科学到成品
- 胶体科学，食物结构和软件vwin彩票app
- 加工和消化过程中的蛋白质化学和行为
- 食物的新过程技术vwin彩票app
- 与行业合作伙伴的合作研究
阅读有关部门的更多信息vwin彩票app食品化学与技术第1部分（PDF）vwin彩票app食品化学与技术第2部分（PDF）