布里吉特。奥康纳

简介

Brigid O’connor在坎普的Gleann na Gealt拥有54.48公顷(135英亩)的可利用土地。该农场主要是一个山上的羊场，俯瞰风景优美的Tralee湾。布里吉德从2010年起就开始有机种植，用她自己的话说，“我对此非常高兴和满足，我认为这是一条正确的道路，百分之百。”

布里吉德养了121只苏格兰母羊，从8月下旬到圣诞节，她把所有的羊羔都卖了。布里吉德还经营着一项名为“牧羊人农场漫步”的农场旅游业务，她带领游客参观她风景优美的农场，邀请游客在羊群中漫步。在参观过程中，布里吉德用当地的民间传说娱乐游客，指出当地众多的历史景点，并通过解释她的农场和周边地区许多考古特征背后的历史，把游客带回数百年前。

农场细节和土地使用

这个农场的可利用面积为54.48公顷。在这一区域中，8.61公顷是低地，主要是原生草原物种，另外26.23公顷是私人拥有的山地类型土地，还有19.64公顷是布里吉德拥有50%份额的公共土地的一部分。共有面积为39.52公顷。

羊的企业

由于该农场放羊较多，布里吉德在该农场保持相对较低的载畜率0.5LU/Ha，以避免过度放牧农场的高地地区。

育种策略

布里吉德选择把她的母羊养成苏格兰公羊，因为她觉得它们非常适合在克里附近的高地地区放牧。苏格兰公羊在爱尔兰的供应量非常有限，布里吉德通常从北爱尔兰采购公羊。布里吉德发现苏格兰品种非常耐寒，而且不需要多少兽医投入就能维持。从11月1日到3月中旬，公羊和母羊一起放牧。

母羊的管理

• 公羊在11月的第一周被引入，并与母羊一起生活到3月中旬
• 母羊被圈养，农场里没有住房设施。
• 母羊在七月的第一个星期剪毛
• 从1月到产羔，母羊被喂少量的燕麦/豌豆/大麦混合物
• 四月初开始产羔
• 羊羔从8月下旬开始出售

羊肉销售

羊羔通过许多销售点出售，包括Tralee的Manna有机食品商店，当地的屠夫和每年9月中旬举行的Camp集市。vwin彩票app布里吉德将通过有机信托网站为这次销售做广告，也会在凯瑞眼报纸上登广告。

合作的想法

布里吉德坚信，有机农场主团结起来，集体出售他们的产品，将是一个巨大的机遇。她相信凯瑞公司的许多餐馆和商店都愿意花高价购买有机凯瑞羊肉。就个人而言，大多数农民没有足够的规模让当地屠夫/屠宰场加工有机羊肉。将农民团结起来将克服这一障碍。

生物区就是这样一种机制，在欧洲大陆，特别是意大利，被用于克服这类挑战，取得了巨大的效果。如果有任何农民或其他利益相关者有兴趣进一步发展这一想法，我们会要求他们通过电子邮件向布里吉德表达兴趣brigid.oconnor@yahoo.com或者乔·凯莱赫joe.kelleher@teagasc.ie

Bio-Districts

生物区是一个地理区域，农民、公民、旅游经营者、协会和公共当局在有机生产和消费(短食物链、采购团体、公共办公室和学校的有机食堂)的基础上，就当地资源的可持续管理达成协议。vwin彩票app在生物区，有机农产品的推广与土地及其特性的推广密不可分，以充分发挥其经济、社会和文化潜力。

(来源:Beyond agricultural: Bio-districts, Yulia Barabanova)

事实证明，生物区在有机农业和当地活动相结合方面取得了成功，从而促进了当地旅游业，包括旅游较少的地区。它们加强地方和小批量加工，促进包括有机生产在内的短期贸易循环，并促进农村活力。

生物区的创建，包括生活方式，营养，人类和自然的考虑，对当地的有机生产产生了积极的结果，深受消费者的赞赏。它们赋予一个地理区域特定的身份。

根据发展有机生产行动计划的行动14，鼓励会员国支持发展“生物区”。此外，目前和今后的农村发展规划有可能为一些有助于建立“生物区”的措施提供资金。
https://www.ecoregion.info/wp-content/uploads/2017/04/stories-from-all-corners-SEGES16.pdf

牧羊人农场步道

布里吉德经营着一家农场旅游公司，她带领游客参观她的农场，同时向他们介绍当地的历史、考古、生物多样性和神话。这趟旅行叫做“牧羊人农场之旅”。有导游的旅行持续2小时，布里吉德通过Airbnb网站接受所有预订。

牧羊人农场步行-丁格尔半岛-爱彼迎

布里吉德认为，游客对“看看真正的爱尔兰”有很强的需求，她的旅游团也有很强的需求。在Covid - 19之前，她曾在农舍住宿，未来几个月她可能也会考虑重新开始。

在参观农场的过程中，游客将被告知Gleann na Gealt是如何翻译成“疯狂的峡谷”的，他们将看到有5000年历史的屹立的石头，将听到附近西克里铁路的历史，将听到古老的谚语，如“在cipín上的另一天”，并将听到罕见的花，如克里紫罗兰和来访的北极画眉。和一个讲故事的人在一起真的是一种独特的体验。

乡村旅游

传统上，农业是农村生活的中心，也是农村经济的主要收入来源。农业对传统、权力结构和生活方式产生了巨大影响，决定了农村土地使用和景观。

目前，农村地区正经历着对这种传统生活方式的巨大变化和挑战，因为以土地为基础的职业正在减少，年轻的农村居民正在向城市迁移，寻找工作和社会和文化机会。

乡村旅游为伴随这些挑战而来的经济机会的丧失和人口下降所带来的一些问题提供了一个可能的解决方案。许多农民和农村居民将乡村旅游视为给农村地区带来“新钱”、刺激经济增长、提供就业机会并试图阻止农村衰落的机会。

乡村旅游提供许多机会，包括提供住宿、康乐活动、乡村设施、展示当地文化和遗产的机会，以及有趣的乡村活动。农村社区有资源，也处于有利地位，可以利用大众旅游产品的转变，满足游客对乡村地区更小众型度假的渴望。

//www.sedplay.com/media/website/publications/2016/Rural-Tourism-Booklet.pdf

财务业绩

这个农场的首要任务是维持和提高农场的生物多样性水平。旅游业提供了一个极好的创收企业，也为布里吉德提供了利用农场风景的机会，她外向和和蔼的个性也补充了这个企业。农业系统的广泛性质使Brigid能够利用许多农业、食品和海洋部领导的计划，包括基本支付计划(BPS)，自然限制区域(ANC)，绿色低碳农业环境计划(GLAS)和有机农业计划(OFS)，这些计划奖励Brigid以广泛的方式种植。vwin彩票app

这个农场的目标是每只羊羔产一只母羊。2020年，羊羔的活重为25-30公斤，平均每只65欧元。布里吉特的成本很低，在饲料和矿物舔食上花了大约1000欧元。这是她的两个主要可变成本。

直接付款占了这个农场收入的很大一部分。最近OFS计划的变化也使Brigid受益。将最低储存率从0.5LU/Ha降低到0.15Ha，将使Brigid的OFS支付从每年4027欧元增加到5923欧元。

动物健康

这个农场几乎没有兽医干预，这主要是由于品种选择，但也与布里吉德的管理实践有关;

• 布里吉德让羊群在农场里轮转，并在放牧之间给田地5周的休息时间，以避免蜱虫的积聚
• 母羊可以吃到含有大蒜的矿物块，布里吉德认为这些矿物块在驱赶各种昆虫方面非常出色
• 这个农场很少发生蝇击事件，也没有例行的给药工作。如果母羊的尾巴很脏，那么布里吉德会从兽医那里获得治疗该母羊的许可
• 除了产羔时的个别情况外，很少有动物需要抗生素
• 狐狸可能是产羔的一个问题，但布里吉德从澳大利亚找到了“狐狸灯”，并发现这些灯在吓阻狐狸方面非常出色，见下图。

牲畜健康

• 在有机农业中，一个健康的畜群是通过良好的管理、良好的营养和良好的畜牧技术相结合来实现的。
• 当农场转变为有机状态时，兽医医生需要制定一份《动物健康计划》，详细说明农场目前的动物健康问题，以及农民今后如何解决这些问题，同时符合有机认证标准的要求。
• 需要尽早发现问题，及时的兽医建议是无价的——当动物生病时，有机农民的反应方式与他们的传统邻居相同，需要立即提供兽医援助

准许的常规兽医治疗

• vwin德赢线上娱乐食用肉类的动物:12个月内服用1疗程抗生素。
• vwin德赢线上娱乐养殖动物:12个月内2疗程抗生素。
• 乳腺炎:12个月内服用2疗程抗生素，否则将奶牛从挤奶群中除名。
• 如果超过了限制，动物的有机状态将被剥夺。

兽医产品的停用期

• 所有退出时间应加倍，且不得少于;
  • 牛奶需要14天
  • 家禽和哺乳动物的肉，包括脂肪和内脏，56天

受限制的兽医做法

必须要求克减的程序:

• 去角
• 打尖
• 阉割
• 羔羊的尾部对接/使用橡胶环

在实施任何这些实践之前，都需要得到你们的有机认证机构的事先批准。

为了避免对动物造成痛苦，在所有情况下都必须给予充分的麻醉和/或镇痛。

有机动物饲养标准

• 调整以达到有机标准可能是必要的-取决于农场的情况。
• 住房不是强制性的。
• 至少50%的楼面面积必须有床。
• 稻草，灯芯草或未经处理的木屑是可以接受的床上材料，这些不必是有机的。
• 所有的动物房屋都必须经过有机认证机构的检查和批准。
• 有机空间要求见表3。
• 如果小隔间的大小适合候车室里的动物，则允许使用。vwin德赢线上娱乐至少3m²每只动物必须允许饲养奶牛。
• 隔间必须是干净、干燥的，并在任何时候都有床

土壤养分与肥料管理

• 有机农业的目的是通过有效循环利用农场通常产生的农家肥、泥浆和堆肥来保持土壤肥力水平。
• 有机农场的管理应确保定期投入肥料，并确保微生物和蚯蚓活动的水平足以分解有机物，并确保持续和有效的营养循环。
• 保持土壤的pH值有利于有机质分解和养分循环，这对成功的有机农业至关重要。
• 下表概述了这个农场的土壤肥力情况。由于该农场的土壤是泥炭基土壤，不建议在这些土壤上增加pH值，同样，泥炭土很难与磷结合，因此不建议在泥炭基土壤上增加磷水平。需要注意的是，这些样本只适用于农场的低地地区。

可持续高地管理

凯瑞紫罗兰

大白草(Pinguicula grandflora)

在布里吉德·奥康纳的农场里可以找到许多植物群中的一种是凯瑞紫罗兰。“大Butterwort (pinguicula宏伟花)被许多植物学家描述为‘爱尔兰植物群中最美丽的花朵成员’，是克里的沼泽和沼地的特殊植物。茎长到大约6英寸，开出深紫色的花。

这种植物的一个特别之处在于，它通过捕捉昆虫并在其粘性的叶子中消化昆虫来弥补沼地土壤中氮的缺乏。”https://www.kerrygems.com/flora/

有机神话终结者

有许多关于有机农业的神话流传，其中许多经常被引用为农民不选择将他们的农场转变为有机农业方法的原因。下面我们试图消除其中的一些误区。

1. 如果我改种有机农业，我就得把我的牛群卖了；不，你没有。你可以保持你现有的牛群/羊群在转换。这些动物永远vwin德赢线上娱乐不会达到有机状态，但一旦牛群/羊群经历了所需的转化期，它们的后代和产品就可以作为有机产品出售。
2. 我不能参加有机农业计划，因为我种植的是公共土地:是的，你可以。在目前的OFS规则下，你不能在公共土地上获得报酬，但你仍然可以加入该计划，在你的私有土地上获得报酬。如果你是一个养羊的人，你可以继续放牧，只要你能保证你的羊群是“有重量的羊群”，并且它们不会和其他羊群混在一起。
3. 我将不被允许使用任何兽药；动物的福利是有机农业的核心原则之一。如果动物需要治疗，兽医开出了某种产品，那么这种产品就可以使用。坚持较长的停药期。
4. 在有机耕作计划下，我不能把牲口卖出去；在OFS计划下，只要遵守交叉遵守规则，包括1单位/公顷的最大放养率，并且必须避免过度偷猎，就允许外圈养。
5. 我不能在有机农业中撒袋装化肥:你不能撒任何化肥。某些产品，如磷矿粉和某些有机钾肥是允许的。
6. 在有机农业中，我不能进口任何有机肥料；某些有机肥料可以进口到有机农场，包括传统农场的牛浆和饲料料(不包括室内集约化系统)。来自散养农场的禽粪和来自有机食品加工厂的乳制品污泥也可以进口。来自完全室内系统的禽粪和猪浆不能进口。
7. 我不能在我的有机农场里撒石灰:石灰石是一种天然产物，可在有机农场种植。
8. 我可以继续饲养传统饲料，同时种植有机作物:一旦你转向有机农业，你必须用有机生产的饲料喂养你的动物。vwin德赢线上娱乐在某些情况下，您可能被允许在转换期的前18个月喂养传统(非转基因)饲料。
9. 我不能买传统的公牛/公羊；在有机农业计划下，允许购买传统的公牛和公羊。
10. 我必须买有机稻草给我的动物垫床vwin德赢线上娱乐:可购买传统稻草作床上用品。如果你打算喂稻草，这必须是有机的。

有机耕作计划(OFS)

有机农业计划于2022年2月9日开始接受新申请，将于2022年4月8日结束。

规则的改变

2022年的计划有两个新的规则变化;

• 全OFS支付从60公顷增加到70公顷
• 减少饲养密度以获得全额支付- 0.5 LU/Ha至0.15 LU/Ha

牲畜养殖户支付费率

如何申请

• 联系有机认证机构之一，以获得有机生产者的许可证
• 在2022年4月8日前通过Agfood提交在线申请vwin彩票app
• 在2022年5月16日之前更改您的BPS申请
• 在2022年11月1日前完成QQI批准的25小时有机农业原理课程

进一步的信息

• https://www.gov.ie/en/service/d46aec-organic-farming-scheme/
• //www.sedplay.com/rural-economy/organics/

有机食品认证

有机农业区别于其他可持续农业的一个主要因素是存在国际公认的标准和认证程序。欧盟内有机生产标准由经修订的理事会法规EC 834/2007规定并载入法律。

在爱尔兰，农业、食品和海洋部是监管有机部门的主管部门(即，该部门的有机部门位于韦克斯vwin彩票app福德的约翰斯顿城堡庄园)，并确保修订和遵守理事会条例(EC)第834/2007号的义务和要求。

农业、食品和海洋部的有机部门已经指定了官方认证机构，其作用是通过对每个个体单位或农场的检查来认证有机生vwin彩票app产者、农民和加工者。更多的资料可从这些有机认证机构获取:

IOA(爱尔兰有机协会)
13号单元，伊尼什·卡拉格，黄金岛，阿斯隆，韦斯特米斯公司。N37 N1W4。
电话:090 6433680|电子邮件:info@irishoa.ie|网络:www.irishorganicassociation.ie

有机的信任
基尔代尔纳斯，都柏林路，纳斯镇中心M4单元。W91F7X3
电话:045 882377|电子邮件:info@organictrust.ie|网络:www.organictrust.ie

有针对性的农业现代化计划有机资本投资计划

关于农场计划

投资的标准援助率为40%，最高不超过8万欧元(即从8万欧元的投资中可以获得3.2万欧元的资助)。对于符合特定资格标准的符合资格的年轻有机农民，标准援助率为投资的60%，最高不超过8万欧元。

申请手续及截止日期:
网上申请只可透过www.agvwin彩票appfood.ie设施。

详细信息和培训:
http://www.agriculture.gov.ie/farmingsectors/organicfarming/organicsscheme/organiccapitalinvestmentschemeocis/

查询:
DAFM有机单位，约翰斯顿城堡:(053)91 63400

有机加工计划

对于有机产品的加工、制备、分级、包装和储存设施，在175万欧元的基础上给予至多40%的援助(即，175万欧元的投资可以产生70万欧元的赠款)，最低投资水平超过3000欧元。

更多的细节:
http://www.agriculture.gov.ie/press/pressreleases/2015/august/title,84203,en.html

查询:
DAFM有机单位，约翰斯顿城堡:(053)91 63400