高级和新兴技术
在过去的几十年中，食品行业的重点已从古典技术转向先进的食品加工，保存和提取技术。vwin彩票app这种转变归因于：a）消费者对安全和营养食品的需求增加；vwin彩票appb）需要提高工艺和能源效率；c）立法和监管要求，旨在最大程度地减少化学防腐剂的使用。先进的食品加工技术vwin彩票app，包括脉冲电场，等离子技术，空化技术和紫外线基技术，提供了许多优势，包括改进的安全性，营养，保质期，货架寿命和食物的感觉特性。这种新颖的技术方法是可持续的，可以应用于一系列准备好的消费食品。vwin彩票app
关键设备
- 脉冲电场系统（PEF） - 一种多功能技术，可用于冷萃取，改善保质期，扩散过程和新鲜农产品的预处理。
- 基于紫外线的技术 - 生产，产品表面，包装和其他食物接触表面的消毒。vwin彩票app
- 空化技术 - 增强的细胞破坏，提高提取产率和传质，同时减少与传统方法相比所需的能量和时间。
- 超临界公司2提取系统 - 环保技术，结合了压力和温度，以提取和纯化生物材料。
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