微生物安全和保质期套房
vwin彩票app食品安全是爱尔兰农业食品经济成功和声誉以及维持和发展粮食出口的先决条件。需要扩展的保质期来支持新的市场获取和消费者对最低限制的健康新鲜食品的需求。vwin彩票app为了应对这些行业，微生物安全和保质期套件已配备了最先进的设备和设施。这个专用的生物培养套件有助于开发和验证新的创新方法来控制PCF产品中的微生物，并使用检测和表征技术确保微生物食品安全。vwin彩票app使用实际食品链条件验证安全和保质期的能力促进了新的PCF产品和流程商业化过程的关键步骤。vwin彩票app
关键设备
- 一系列工艺设备（Mincers/Grinders/搅拌机/吸烟者），包装设备（真空包/真空皮肤包/修饰的氛围），储藏室（温度和湿度控制的室），炊具（微波炉，sous-vide）和显示器（零售）（零售）（零售）橱柜）在生物培养套件中，可以研究和验证新的控制和实践，以管理关键的病原体和破坏微生物。
- 在PCF食品中检测和表征微生物的设备包括流式细胞仪（细胞活力评估）和责任（用于DNA和RNA测序的便携式设备和PCF产vwin彩票app品中微生物群落的总体微生物群落）。
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