肉类产品加工套件

加工肉是许多准备好的消费食品的关键组成部分。vwin彩票app为了保持竞争力，制造商必须创新，以创造健康，安全，方便，自然和可持续生产的产品。NPCFC肉类加工单元具有高水平的适应性，为不同应用提供了各种能力的设备。一套湿度室与内部吸烟设施相结合，可以开发具有独特风味和延长保质期的发酵肉。固化和加工后的肉类设备具有柔韧性，可促进各种蛋白质类型和最终产品，从传统的慢固定猪肉到撒些牛肉。适应性包装功能允许测试地图和皮肤包装解决方案。另外，在制定和过程优化过程中，有多个小批量系统的存在促进了并发试验。这使加工的肉类制造商能够对不断发展的挑战和趋势进行更快，成本效益的开发。

关键设备

• 发酵肉套 - 一系列湿度柜可以开发独特的风味剖面和新产品类型的开发。
• 固化和加工的肉套 - 这种设备高度适应许多产品类型和能力。可以调整现代的多针喷射器以适合任何蛋白质类型。一个多灯泡单元允许一次同时生产多个30kg批次，以便在缩放之前可以优化配方和过程。可以通过烹饪选项（例如Combi和Sous-Vide）创建各种产品纹理。
• 肉包装套件 - 地图和皮肤包装机具有可调节的模具和气体设置，以促进许多产品演示的创建。

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克里斯蒂娜植物学

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